FIELD NOTES · 2026

Catatan persiapan — pemilihan kue patiseri hotel

Panduan ini membantu membuat daftar pesanan makanan penutup yang dapat diperiksa kembali. Gunakan sebagai lembar kerja pribadi; konfirmasikan detail kegiatan langsung kepada penyelenggara.

Cara menggunakan catatan

Mulailah dengan satu tujuan yang bisa diperiksa. Bedakan hal yang sudah diketahui, hal yang masih merupakan perkiraan, dan pertanyaan yang menunggu jawaban. Jangan mengisi bagian kosong dengan asumsi hanya agar daftar terlihat lengkap.

Informasi khusus untuk kegiatan ini

• nama produk dan jumlah potong
• batas waktu pemesanan dari penjual
• informasi bahan yang perlu ditanyakan

Langkah kerja

1. Tulis tujuan dalam satu kalimat dan tentukan siapa yang memerlukan hasilnya.
2. Buat tiga kolom: informasi terkonfirmasi, pertanyaan terbuka, dan tindakan berikutnya.
3. Letakkan sumber serta tanggal di samping setiap jawaban. Periksa pertanyaan yang dapat mengubah rencana terlebih dahulu.

Contoh penggunaan

Jika satu informasi belum tersedia, tulis “belum dikonfirmasi”, lalu tetapkan orang yang akan menanyakannya. Rencana tetap berguna walaupun belum semua kolom terisi.

Format yang dapat disalin

Tujuan | Informasi terkonfirmasi | Pertanyaan | Penanggung jawab | Tanggal pemeriksaan

Pemeriksaan terakhir

Sebelum membagikan catatan, periksa kembali nama produk dan jumlah potong, batas waktu pemesanan dari penjual, informasi bahan yang perlu ditanyakan. Hapus informasi pribadi yang tidak diperlukan dan tandai jawaban yang belum dikonfirmasi.